Curso de Sorvetes

Vídeo de Apresentação

Imagens do curso

Descrição

Aborda a vocês receitas como: bolo de sorvete, cookies, massa base que dá origem a maioria dos sorvetes e acompanhamentos como Carolina, Charlote, rocambole recheados e muito mais.Uma dica seria aproveitar e ver também Curso de Ceia de Natal, Doces Finos, e Culinária Indiana. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Tópicos

• Introdução ao Curso de Sorvetes
• Massa Base - Creme Inglês
• Sorvete de Capuccino
• Sorvete de Cheesecake
• Sorvete de Brigadeiro
• Sorvete de Iogurte com Ameixa
• Sorvete de Banana com Gengibre
• Bolo de Sorvete
• Rocambole de Sorvete
• Charlote de sorvete
• Sanduíche de Cookie com Sorvete
• Torta de Limão na Taça
• Carolinas com Sorvete

Professor

Vanessa Alves Vieira Professora de Habilidades de Cozinha e Habilidades de confeitaria no curso de tecnólogo em gastronomia no centro Universitário Senac. Concorreu em 2013 e 2014 a Capa da Revista prazeres da mesa, com pratos feitos em aulas ministradas no evento. Participou em 2013 e 2014 do evento itinerante O Mercado. Em 2014 participou do evento Fegasa, realizado pelo governo do Pantanal.