Curso de Saladas e Molhos Especiais

Vídeo de Apresentação

Imagens do curso

Descrição

Você aprende você fazer salada verde simples, molhos e higienização de folhas e legumes, Salada caprese e aromatização de azeites, Salada de grão de bico com bacalhau e pera, Panzanella, bruschettas e muito mais.Curtiu esse curso? Então aproveite e veja também o Curso de Culinária Indiana, Maças Modeladas e Recheadas, e Doces Italianos. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Tópicos

• Introdução
• Salada César
• Salada de cereais e noz pecan
• Panzanella e bruschettas
• Taboule e Salada Fatouche
• Salada de endívia com gorgonzola e nozes
• Salada de brie empanado e frutas
• Salada de frutas, queijo meia cura e vinaigrette de echalote
• Salada caprese e aromatização de azeites
• Salada Oriental
• Cuscuz marroquino
• Salada de grão de bico com bacalhau e pera

Professor

Fernanda Pittelkow É formada em fotografia e gastronomia. Trabalha com cozinha desde 2010, em 2011 se formou no CCI – Cozinheiro Chef Internacional. Trabalha voltada para cozinha saudável e comida de verdade, sem produtos industrializados. Está agora desenvolvendo seu canal de YouTube chamado Cozinha sem Vergonha.