Apresenta Costela de Porco Chinesa e Lombo à Moda Chinesa.Geralmente quem gosta desse curso gostam também do Curso de Salgados Finos para Festas, Rocamboles Caseiros, e Tapiocaria. Sobre a carga horária: O curso possui 2 horas de carga horária.
Andre Geraseev
É atuante da área de culinária desde 2004 e começou a se especializar em 2006 na faculdade FAMESP. Tem interesse especial em gastronomia internacional, sempre buscando o mais típico de cada região. Viajou para mais de 10 países, absorvendo um pouco da cultura de cada local e expressando-as em suas receitas. Atualmente, cria receitas para o Clube do Orgânico em São José dos Campos.