Curso de Como Fazer um Bom Churrasco: Carré de Cordeiro

Vídeo de Apresentação

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Descrição

Explica De onde vem o corte? - Carré de cordeiro, Preparo e salga - Carré de cordeiro e Grelha - Carré de cordeiro.Curtiu esse curso? Então aproveite e veja também o Curso de Culinária Regional, Chocolatier, e Crepes, Waffles e Panquecas. Sobre a carga horária: O curso possui 5 horas de carga horária.

Tópicos

• De onde vem o corte? - Carré de cordeiro
• Preparo e salga - Carré de cordeiro
• Grelha - Carré de cordeiro

Professor

Rodrigo Silva Medeiros Curso Profissionalizante em Alta Gastronomia da Escola Aires Scavone, 360 h, Porto Alegre, RS, 2004. - Restaurante Épico, Grêmio Náutico União, Porto Alegre, RS, de março a julho, 2005,garde manger. Consultoria para parrilla Viva La Vaca – Santa Cruz de la Sierra- Bolívia fevereiro 2015 - Lena Labaki Catering – chef de cozinha/consultor – 2012/15 - República Garden Grill – 2011 e 2013-14 – Chef de cozinha, entre outras experiências.