Apresenta Caldero Murciano e Paella Valenciana.Quem gosta desse curso também gosta do Curso de Culinária Japonesa Fria, Doces Franceses, e Sopas e Caldos. Sobre a carga horária: O curso possui 2 horas de carga horária.
José Luís Candenas
Graduado Técnico Superior en Gastronomía, con La Universidad de Sevilla, Escuela superior de Hostelería Taberna del Alabardero y la Fundación San Valeo