Curso Online de Chocolatier
12x de R$ 25,00
ou R$ 300,00 à vista
Turma disponível: 03/06/2026
Carga horária: 80 horas
Você vai aprender o passo a passo de receitas com chocolate, ideais para comercialização, como: barrinhas, pirulitos, trufas, bombons maciços, recheados, crocantes e muito mais! Todos os detalhes e técnicas para trabalhar e criar, os diversos tipos de chocolates.
Conteúdo do curso
- 1 Capítulo 1
- Aula 1: Conhecendo os Tipos de Chocolate
- Aula 2: Tipos de Chocolates e Procedimentos
- Aula 3: Fazendo Bombons Maciços e Barrinhas
- Aula 4: Fazendo Bombons Recheados
- Aula 5: Bombons banhados
- 2 Capítulo 2
- Aula 6: Trufa Tradicional e de Casquinha
- Aula 7: Colorindo o Chocolate
- Aula 8: Pirulitos de Chocolates
- Aula 9: Chocolate Diet
- Aula 10: Cachepô
- 3 Capítulo 3
- Aula 11: Decorações de Chocolates
- Aula 12: Espetinhos de Chocolate e Frutas
- Aula 13: Transfer
Habilidades que podem ser adquiridas neste curso
- Técnicas de Manipulação de Chocolate
- Modelagem e Recheios
- Criação de Bombons e Trufas
- Controle de Temperatura do Chocolate
- Decoração e Apresentação de Chocolates
Certificado
Você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.
Tecnologia
Bate-papo Online
Bloco de Anotações
Grupos de Estudo
Instrutora Virtual
Material de Apoio
Relatórios Online
Animações Interativas
Vídeos Explicativos
Sobre o autor: Rafael Alex Pereira
Formado em gastronomia, é personal chef e chocolatier, sua maior especialidade são brigadeiros gourmet, doces finos e bolos famosos de vitrine. Sempre alegre, diz que está disposto a ensinar o que sabe.
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Avaliação e Certificado
Ao término do curso online, você pode emitir gratuitamente o certificado digital, conteudo seus dados de registro. No verso do certificado consta o cronograma do curso.
Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?
Vantagens em estudar na plataforma
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